Кухня – это то место в квартире, где члены семьи проводят в общении между собой и с друзьями большую часть общего свободного времени. Поэтому все большее внимание покупатели уделяют комфорту на кухне, чтобы находиться там было приятно. Конструкторы бытовой техники стремятся помочь Вам сделать  мир кухни более прекрасным, чтобы и длительное пребывание там превратить в удовольствие. Функциональные требования к современной кухне подразумевают обеспечение комфорта и радости жизни.

На всякий случай огласим некоторые правила еще раз. Итак, только что привезенный холодильник стоит на Вашей кухне, освобожденный от упаковки и ждет: «Когда же мне дадут еду? Я готов к работе». Пусть подождет еще немного, а Вы пока проделайте следующее: — Промойте холодильник и все внутренние принадлежности теплым раствором воды с питьевой содой;- Проделайте то же самое, только чистой водой;- Насухо вытрите его мягкой тканью;- Не забудьте протереть и наружные части холодильника;- Тщательно проветрите его (часа 2-3 будет вполне достаточно).После этого можно начинать «кормить» своего нового «белого друга».

А многие холодильники, особенно новые, что греха таить, попахивают. Запах нового холодильника может сначала встревожить, а потом — и испортить радость от покупки. Не стоит расстраиваться раньше времени — ведь это вполне нормальное явление. Представьте себе путь холодильника с завода-изготовителя до Вашей кухни, все это время двери холодильника находятся в закрытом состоянии, да еще и сам холодильник в заводской упаковке. Тут на ум приходит сравнение — утренний запах изо рта до момента чистки зубов — и это только за одну ночь. Что ж тут удивляться запаху из нового холодильника, он же еще «не чистил зубы»? Избавиться от этого запаха нетрудно. Кстати, в инструкции к холодильнику обычно пишут, что нужно сделать, прежде чем загружать его продуктами.

У этой «медали за выслугу лет» есть и обратная сторона. Мы нетерпимы к запахам, напоминающим о нечистоплотности. Виной тому — эпидемии опасных болезней, плугом проходившие по городам и селом старой Европы. Вопрос стоял просто: гигиена или смерть. Инстинктивное отвращение к соответствующим запахам закрепилось на генетическом уровне. Можно сказать и так: мы любим ароматную еду, но здоровье дороже. А это значит, что еда, как бы она ни пахла сама по себе, должна храниться в чистом и свободным от неприятных запахов месте. Даже если это сыр Рокфор.

У человека сложились с запахами особые отношения. Наши далекие предки не были ни хищниками, ни «травоядными» — они были собирателями. Иными словами, они употребляли в пищу практически всё, что могли найти на берегах тихих рек, протекающих через восточноафриканские саванны. Сейчас, конечно, большая часть рациона первобытных людей вряд ли покажется нам аппетитной — но именно здесь таятся корни нашей любви к ароматной, острой и соленой пище. Еда должна иметь яркий запах и вкус — и не случайно кошки брезгливо фыркают, заглядывая в хозяйские тарелки.

3. Системы и устройства холодильника. В этом разделе мы постараемся рассказать о, наверное, самом важном из того, что влияет на выбор холодильника, а именно, — о тех устройствах и специальных разработках, при помощи которых каждая компания – производитель старается облегчить и даже сделать приятной эксплуатацию своей техники. Здесь и система NO Frost, и разнообразные хитрые охлаждаемые полочки в дверях, и многое другое. Так как подобных «хитростей» у каждой компании очень много, то и статей на эту тему получилось целых две. Называются они – «Что внутри, часть1 и часть2» 4. Дополнительные устройства. В последнее время такие изобретения, как телевидение и Интернет проникли практически во все сферы нашей жизни. Уже никто не удивляется, увидев телевизионный дисплей на панели приборов автомобиля, а заставку поискового Интернет-портала – на дисплее мобильного телефона. А что Вы скажете на предложение подключить Интернет… к Вашему холодильнику? Да и вообще, что означают все эти мигающие огоньки на его управляющей панели, — даже если и без Интернета? Можно ли встроить в холодильник телевизор, — и нужно ли

Поэтому удобству эксплуатации, а проще говоря, — простоте обращения – мы уделяем так много внимания. Цикл статей, которые мы предлагаем Вам, раскрывает вопрос выбора холодильника с разных, порой, возможно, неожиданных сторон. Однако, мелочей здесь не бывает, и мы стараемся всё же осветить все, даже самые, казалось бы, «затенённые» аспекты.1. Энергопотребление. Несомненно, «аппетит» Вашего холодильника имеет огромное значение при его выборе. Как же разобраться в классах энергопотребления, коих в настоящее время насчитывается уже около семи? К тому же, появились новые, совсем уже непонятные обозначения, такие, как «А+» или «Super A». Научиться разбираться в этой «холодильной грамоте», Вам поможет статья «Какой аппетит у Вашего… холодильника?» 2. Уровень шума. Скажите, какой из приборов, установленных у Вас на кухне, может сам по себе, без Вашего участия, вдруг напугать присутствующих на кухне? Ответ простой – холодильник. Именно он, особенно, если выпущен давно и уровень шума у него никогда не замерялся, может заставить Ваших друзей начать беспомощно озираться в поисках источника столь ужасного звука.

Согласитесь — огромное значение при выборе холодильника имеет удобство его эксплуатации. Несомненно, цена и размеры также важны, и иногда оказывают решающее значение при покупке, но в основном именно наличие либо отсутствие различных систем, дизайнерские решения, да и просто удобное расположение ручки на дверце морозильной камеры, — вот те факторы, которые, в основном, и влияют на принятие решения. Причина здесь в том, что холодильник – покупка довольно солидная, его покупают надолго, и пользоваться им предполагается довольно часто – каждый день по нескольку раз.

Пластмассовый «переворот»

В начале 60-х, когда пластик всё увереннее входил в быт, в холодильной индустрии США началось широкое применение нового вода пластмасс – акрил-бутадиенового стирола (АБС). Высокие механические свойства, а главное – стойкость по отношению к фреону определили хорошие перспективы нового материала.

Шестидесятые годы ознаменовались широким распространением в Европе простых в изготовлении пластмассовых внутренних камер. В США основным конструкционным материалом для камер остался металл. Это объясняется относительно низкими ценами на него и наличием высокопроизводительных автоматических линий по изготовлению металлических камер. Однако, чтобы успешно конкурировать с пластмассами, необходимо было упростить процесс эмалирования стальной камеры либо изыскать новые виды покрытий. В начале 60-х годов в США освоен целый ряд новых процессов: однослойное эмалирование, гальваническое покрытие стали, покрытие металла пластмассой. Для изготовления камер стали использовать окрашенный алюминий.

Развитие электроники, появление новых материалов, усовершенствование технологических процессов, наконец, новый подход к дизайну бытовой техники – все эти факторы сделали холодильник таким, каким мы привыкли его видеть. Но современные устройства для охлаждения и замораживания продуктов, набитые самой современной электроникой, способные выполнять множество других функций, включая самые экзотические – тема для отдельного разговора.

Технический прогресс и статистика

Вторая половина 50-х годов принесла существенные новшества. В 1954 г. американские фирмы «Олин Матчесон» и «Рейнольдс алюминиум» разработали прокатно-сварной способ изготовления испарителей из алюминия под названием ролл-бонд. В 1956 г. этот метод был освоен в Англии и ФРГ, в 1958 г. — в СССР. Технологичность и устойчивость к коррозии обусловили быстрое распространение алюминиевых испарителей в холодильниках. Доля холодильников с алюминиевыми испарителями в общем выпуске составила: в 1957 г в США — 75%, в ФРГ — 50%; в СССР в 1958 г. — около 30% (холодильники ЗИЛ). С целью увеличения объема низкотемпературного отделения испарители стали делать во всю ширину камеры.

В середине 50-х в качестве материалов для дверных панелей начал применяться полистрол и метод вакуумного формирования. Полистрол находил всё более широкое применение: вскоре из него начали изготавливаться и внутренние камеры. Для термоизоляции начал использоваться пенополистирол и пенополиуретан; уже в 1959 году более 5% британских холодильников теплоизолировались при помощи этого материала. В свою очередь, японские производители всё шире применяли сверхтонкое (5-6 мкм) стекловолокно.

Наметилась тенденция возврата к прежней, прямоугольной форме шкафа. Дно холодильной камеры стали располагать почти у самого пола; это было неудобно для потребителя, но позволяло максимально эффективно использовать пространство, занимаемое шкафом. Отчасти поэтому в Европе предпочитали монтировать конденсаторы на задней стенке шкафа. Конструкция конденсаторов также претерпела изменения.